2022

ZuPè – Vino Rosso

Un vino che racconta una storia, la storia di una famiglia, di una terra e di un territorio unico al mondo.

Categoria:
DENOMINAZIONE

Vino Rosso

Zona di Produzione

Contrada Tartaraci, Bronte, Etna

Esposizione

Versante Nord – Ovest

Suolo

Sabbioso e Roccioso

Altitudine

980 Mt sul livello del mare

Età media del Vigneto

50 – 60 anni

Uve

Grenache, Sangiovese, Grecanico e Minella

Sistema di Allevamento

Alberello a Spalliera

Vendemmia

Manuale, seconda decade di Ottobre

Vigneto

Località

Il vigneto si trova in Contrada Tartaraci, a 980 mt sul mare, nel Comune di Bronte (CT). Versante Nord-Ovest dell’Etna.
Vinificazione
Fermentazione spontanea, massa rossa, macerazione con le bucce in vasca 5 giorni, massa bianca macerazione con le bucce in vasca 1 giorno

Biologica / Biodinamica

Coltivazione

I vigneti sono coltivati con metodi biologici e biodinamici, senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi.
I nostri vini sono il frutto di una passione che si tramanda da generazioni.
Affinamento
In botte di vetroresina per 4 mesi, successivamente 9 mesi in botte di acciaio. Infine 4 mesi in bottiglia